Le Collectif Aliment-Terre a tenu une activité pour tous ses groupes, le 23 mars pour souligner la Journée nationale des cuisines collectives. ©TC Media – Frédéric Durand ALIMENTATION. Au-delà de contribuer à une meilleure alimentation à moindre coût, via la préparation collective de repas et les ateliers culinaires, les cuisines collectives permettent aux participants de socialiser. Au Collectif Aliment-Terre, les activités de cuisine collectives rejoignent, une fois par mois, sept...
En savoir plus → 24 mars 2016 - Sylvie Sarrasin (présidente du conseil d'administration du RCCQ et coordonnatrice des CC des Iles-de-la-Madeleine) répond aux questions d'Isabelle Craig à l'émission Bien dans son assiette à la radio de Radio-Canada dans le cadre de la Journée nationale des cuisines collectives et des 25 ans du RCCQ. Cliquez ici pour écouter l'entrevue
25 mars 2016 - Dans le cadre de la 19e Journée nationale des cuisines collectives et des 25 ans du RCCQ, six délégués du RCCQ, accompagné de Jean-Claude Moubarac, se sont rendus à l'Assemblée nationale du Québec. La journée a débuté par un déjeuner ou monsieur Moubarac a présenté la conférence «À la défense de la cuisine». Par la suite, une déclaration du député de Rosemont, Jean-François Lisée, a souligner...
En savoir plus → 16 mars 2016 - LA GATINEAU - Démystifier et faire découvrir ce qu’est une cuisine collective : c’était l’objectif des deux café-rencontres organisés mardi dernier, l’un à Gracefield et l’autre à Maniwaki. Une initiative de la Maison de la famille Vallée-de-la-Gatineau, de la Table de concertation des aînés et retraités de la Vallée-de-la-Gatineau et du Regroupement des cuisines collectives de Gatineau. Les rencontres, animées par Josée Poirier-Defoy, du regroupement, étaient...
En savoir plus → 22 mars 2016 - Bravo au Réseau des cuisines collectives de Montréal pour la réussite de leur JNCC qui s'est tenue à l'Hotel de Ville de Montréal. Plus de 130 personnes était présentes. Cliquez ici pour lire de communiqué de presse
8 mars 2016 - Le Centre d'amitié autochtone de Val-d'Or organise depuis plusieurs années des cuisines collectives pour venir en aide aux membres des Premières Nations. L'activité permet entre autre de briser la solitude en plus d'offrir des repas à moindre coûts. Sandra Ataman s'est rendue à l'activité qui se tenait ce matin à Val-d'Or. Faire à manger et faire des rencontres Une dizaine de personnes étaient rassemblées aujourd'hui dans la cuisine...
En savoir plus → 14 mars 2016 - François Duguay, coordonnateur des Cuisines collectives des Bois-Francs répond aux questions du député fédéral, Alain Rayes, à son émission «Votre député vous parle». Cliquez ici pour écouter l'entrevue (14e minute du vidéo).
Paspébiac, le 16 mars 2015. C’est avec grand plaisir que le Collectif Aliment-Terre et le Magasin COOP de Bonaventure vous invite à vous joindre à eux le lundi, 21 mars prochain au local du Collectif Aliment-Terre. Afin de souligner l’initiative et la mise en place d’une entente collaborative démontrant l’importance de la récupération et de la revalorisation des aliments, cette rencontre a pour but d’officialiser le partenariat entre les deux organisations....
En savoir plus → 17 mars - ALIMENTATION. La concertation des organismes du territoire pourrait une fois de plus permettre la création d'un projet intéressant et collectif. Le Centre d'action bénévole, la Maison de la famille et les Aidants naturels étudient présentement la possibilité de créer des cuisines collectives dans la municipalité de Saint-Paulin. Cliquez ici pour lire l'article de l'Écho de Maskinongé
À lire dans le Bloc-Notes – Mars 2016 : JNCC 2016 - Renouvellement du membership du RCCQ – Colloque national et AGA 2016 - Conférence expo-soupe «À la défense de la cuisine! » – Trucs et recettes Bloc-Notes_mars 2016_PDF
Objectives To investigate the contribution of ultra-processed foods to the intake of added sugars in the USA. Ultra-processed foods were defined as industrial formulations which, besides salt, sugar, oils and fats, include substances not used in culinary preparations, in particular additives used to imitate sensorial qualities of minimally processed foods and their culinary preparations. Lien vers le rapport Rapport_PDF
9 mars 2016 - À la fin du mois de janvier dernier, le premier groupe de cuisine collective de la municipalité de Saint-Adalbert redonnait, dans une atmosphère vivante et active, le goût et la motivation de bien se nourrir à huit participantes. Depuis, deux autres groupes se sont formés dans cette petite municipalité de 330 habitants, permettant ainsi à un total de 19 participantes de bénéficiers de cette activité. « Il...
En savoir plus → 7 mars 2016 - Hochelaga-Maisonneuve a rendu hommage mardi soir à 100 femmes qui ont fait du quartier ce qu’il est aujourd’hui, dont Nicole Forget Bashonga. Directrice des Cuisines Collectives Hochelaga-Maisonneuve durant 21 ans, Mme Forget Bashonga a permis à des centaines d’hommes et de femmes de devenir autonomes en cuisine et même de trouver un emploi. «J’ai eu la possibilité de donner une formation de qualité à celles qui n’en avaient...
En savoir plus → Éviter l'achat d'aliments transformés demeure une bonne façon de réduire la facture d'épicerie. En contrepartie, il faut être prêt à sortir les livres de recettes, puis à mettre les mains à la pâte. Lire l'article_Voix de l'est_4 mars 2016
3 mars 2016 - Mémoire concernant l’assujettissement des OSBL à la Loi 56 sur la transparence en matière de lobbyisme. En matière de lobbyisme, tout n’a pas égale valeur. C’est une ÉVIDENCE. Ma cuisine collective et mon regroupement de cuisines collectives ne sont pas des lobbies. Mémoire_PDF
Mars 2016 - Rapport du Comité sénatorial permanent des Affaires sociales, des sciences et de la technologie POINTS SAILLANTS DU RAPPORT 2016-02-25_Revised_report_Obesity_in_Canada_f Le Canada connaît actuellement une crise de l’obésité. Les Canadiens en paient le prix de leur proche, mais aussi de leur vie. Un espoir, cependant, demeure. Une étude approfondie entreprise par le Comité sénatorial permanent des affaires sociales, des sciences et de la technologie permet d’esquisser ce que...
En savoir plus → Mercredi, 24 février 2016, à Chibougamau, se tenait la Conférence Expo-Soupe «À la défense de la cuisine!» , dans le cadre de la tournée nationale planifiée par le RCCQ pour ses 25 ans. M. Jean-Claude Moubarac, PhD en santé publique présentait les éléments permettant de comprendre pourquoi la cuisine est essentielle à la santé et à la société québécoise et comment la protéger contre l’industrialisation alimentaire. Les participants ont aussi pu déguster...
En savoir plus → Lundi, 22 février 2016, à St-Félicien, se tenait la Conférence Expo-Soupe «À la défense de la cuisine!» organisée par les cuisines collectives du Saguenay Lac-St-Jean, dans le cadre de la tournée nationale planifiée par le RCCQ pour ses 25 ans. M. Jean-Claude Moubarac, PhD en santé publique, nous présentait les éléments permettant de comprendre pourquoi la cuisine est essentielle à la santé et à la société québécoise et comment la protéger contre l’industrialisation...
En savoir plus → 29 février 2016 - Cuisiner, c'est santé ! - La nature fait apparemment bien les choses. Ce faisant les aliments frais demeurent ce qu'il y a de meilleur pour la santé. On se rend toutefois compte que le fait de les apprêter soi-même est aussi une méthode qui garantit une saine alimentation. C'est entre autres le message que l'on a cherché à envoyer lundi soir dans le cadre de la Conférence Expo-soupe....
En savoir plus → Mardi - 16 février 2016 - Sept personnes participantes des cuisines collectives accompagnées du coordonnateur du RCCQ cuisinent des pilons de poulet à la canadienne et une soupe à la ratatouille. Merci vos magnifiques témoignages ! Cliquez ici pour visionner l'émission
Les Cuisines collectives Le Blé d'Or de Sherbrooke fêtent leurs 25 ans cette année. La journaliste Émilie Richard est allée à la rencontre d'un groupe de familles qui cuisinent ensemble. Pour écouter le reportage de Radio-Canada Estrie
Jamais la liste d'attente n'aura été aussi longue aux Cuisines collectives du Carrefour d'entraide Drummond et elle ne cesse de s'allonger. Conséquence de la hausse démesurée du coût du panier d'épicerie. Au-delà de manger sainement et d'économiser, les cuisines collectives aide les personnes à briser l'isolement, à développer des compétences culinaires, à savoir mieux gérer le budget et comprendre les spéciaux tout en apprenant à les déceler. Une trentaine de...
En savoir plus → Janvier 2016 - Mémoire Ensemble pour le droit à l'alimentation et l'autonomie alimentaire. Le Regroupement des cuisines collectives du Québec rappelle dans ce mémoire que l’action de cuisiner est menacée, selon les plus éminents spécialistes de santé publique, parce que le commerce tend à remplacer les aliments cuisiner depuis toujours à la maison, par d’autres déjà près à la consommation, partout et en tout temps. Or, la cuisine est une...
En savoir plus → Nos amiEs de la France mijotent la recette des cuisines collectives à la québécoise. Bravo ! Cliquez ici pour lire l'article[:] (suite…)
Vidéo produit par la Table des regroupements du Saguenay-Lac-Saint-Jean qui nous explique ce qu'est l'action communautaire autonome (ACA) : ses principes, ses critères, ses actions et ses impacts sur la communauté. Pour visionner la vidéo : L'action communautaire autonome 2016
23 janvier 2015 - TVA Nouvelles - Vidéo des participantes des Cuisines collectives de Francheville, en Mauricie. Bravo à toutes et tous ! Pour visionner la vidéo : Cuisines collectives de Francheville
À lire dans le Bloc-Notes - Janvier 2016 : À vos agendas ! - Une nouvelle venue au RCCQ - Appel aux responsables des cuisines collectives - Renouvellement du membership du RCCQ - Délices de Noël… Bravo! - Conférence expo-soupe «À la défense de la cuisine! » - Soupe aux gourganes.
25 janvier 2015 - Entrevue à la CBC avec la présidente du Regroupement des cuisines collectives du Québec et coordonnatrice des Cuisines collectives des Iles-de-la-Madeleine, Sylvie Sarrasin. Pour entendre l'entrevue...
Voici une vidéo présentant le projet d'atelier culinaire qu'Annie Adam a animé au Partage Notre-Dame durant la dernière année sous l'approche de l'analyse différencié selon les sexes. Visionner la vidéo des Cuisines collectives de la Montérégie - décembre 2015
La cuisine collective du Cégep régional de Lanaudière à Joliette a reçu un appui financier significatif alors qu’un don de 500 $ lui a été remis par l’équipe de la cafétéria du Cégep. En effet, au cours des dernières semaines, Chartwells Québec, opérateur des services alimentaires dans plusieurs établissements scolaires collégiaux et universitaires à travers le Québec, dont le Cégep à Joliette, a organisé un concours auprès de ses membres...
En savoir plus → Bravo aux participantes des cuisines collectives du Club populaire de Pointe-St-Charles (Montréal) qui, dans le cadre des 25 du RCCQ, ont confectionné des Délices de Noël originaux ![:] (suite…)
Une entrevue accordée à Gilles Parent avec Jean-Yves (36 ans) qui explique ce que la Cuisine collective Beauport a fait pour lui. Bravo ! [:] (suite…)
Une entrevue accordée à Gilles Parent avec Jean-Yves (36 ans) qui explique ce que la Cuisine collective Beauport a fait pour lui. Bravo ! [:] (suite…)
Le RCCQ souhaite de JOYEUSES FÊTES ! et une BONNE ANNÉE 2016 ! à toutes les personnes participantes et employées des cuisines collectives, au Québec et ailleurs dans le monde (Pérou, Mali, Haïti, France, etc.) ainsi qu'à tous ses alliés et partenaires. Le RCCQ souligne ses 25 ans en 2015-2015, voyez la programmation de nos activités qui se dérouleront tout au cours de la prochaine année... On se souhaite TOUT...
En savoir plus → 24 novembre 2015. La bonne humeur était au rendez-vous mardi passé à la Villa des bosquets, alors que l'odeur des pâtés à la viande et du rôti de porc emplissait la salle. Une fois par mois, à partir de 9 heures le matin, les participantes de la cuisine collective se réunissent pour élaborer quelque six recettes différentes, de l'entrée au dessert.[:] (suite…)
Montréal, le mercredi 25 novembre 2015. C’est tout un plat de résistance que les 1 382 groupes de citoyennes et citoyens du Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) s’affairent à concocter. Le RCCQ célèbre en effet ses 25 ans cette année et dévoile aujourd’hui la programmation [:] (suite…)
Saint-Alexandre-de-Kamouraska - La cuisine collective de Saint-Alexandre-de-Kamouraska a pu bénéficier d’un soutien exceptionnel de la Caisse Desjardins des Champs et des Bois en acquérant une cuisinière commerciale d’une valeur de 5 000$ par le biais du Fonds d’aide au développement du milieu. Lire l'article - Partenariat entre les cuisines collectives et la Caisse Desjardins - 24 novembre 2015
Lire l'article - Journal le Nord - 24 novembre 2015 COMMUNAUTAIRE. À la cuisine collective, on ne fait pas qu'économiser: on s'amuse, qu'on se le dise! «Et en plus, ça nous permet d'avoir toute la semaine des plats santé, déjà préparés, qu'il suffit de réchauffer,» dit David, qui vient cuisiner en groupe chaque semaine à l'Ami-e du Quartier.
Écouter l'entrevue radio sur les besoins financiers des cuisines collectives donnée par la coordinnatrice de la Cuisine collective le Blé d'Or à Sherbrooke.[:] (suite…)
Les membres de la Table des régions 2015-2016 du RCCQ
Vidéo - Les avantages de cuisiner en groupe
3 formules de partenariat pour la réussite du 25e du RCCQ [:] (suite…)
Voir la liste de nos partenaires financiers du 25e [:] (suite…)
Cette étude retrace la diffusion des cuisines collectives au Québec entre 1986 et 2010, sur la base d’entrevues qualitatives, de documents d’archives, et d’articles publiés dans les médias provinciaux. L’étude montre que lors de sa diffusion, le concept de cuisine collective a été adapté aux besoins et caractéristiques d’acteurs multiples dans différents contextes du secteur social. La diffusion a été marquée par trois phases de « crise identitaire », pendant...
En savoir plus → À tous nos membre, impliquez-vous dans les événements 25 ans du RCCQ! RCCQ_BN_oct 2015
Une année de festivités et de mobilisation! Cuisines collectives du Québec et d'ailleurs, attendez-vous à une année épicée et savoureuse! Marquée par les festivités du 25e anniversaire du RCCQ, elle sera aussi saupoudrée d'actions pour la reconnaissance de l'action communautaire autonome et du mouvement des femmes. RCCQ_BN_sept 2015
Mémoire concernant le projet de création d’un Conseil des politiques alimentaires pour l’agglomération de Montréal - 5 octobre 2015 Il s’agit ici d’un court avis centré sur la réponse aux questions identifiées par la Commission sur le développement social et la diversité montréalaise (CDSDM) dans son document de consultation (Analyse de l’opportunité de se doter d’un conseil des politiques alimentaires (CPA). Mémoire RCCQ CPA-Mtl - FINAL
Le gouvernement du Québec appelle les citoyens et organisations à lui soumettre leur point de vue sur la révision de sa politique jeunesse. Or, chaque jour, 24 millions de repas se prennent au Québec, probablement plus encore, vue le changement de nos habitudes alimentaires. Heureusement, ces repas se prennent et sont préparés encore beaucoup à la maison. Mais les jeunes sont sans doute plus exposés que les autres citoyens à...
En savoir plus → Le rapport d'activités 2014-2015 est disponible ici! Ce dernier fait état des principales réalisations du RCCQ pour l'année 2014-2015, ainsi que les perspectives pour l'année 2015-2016. Bonne lecture!
Les membres de l'équipe et du conseil d'administration du RCCQ tiennent à féliciter chaleureusement Madame Lambert qui a reçu le Prix du Gouverneur général pour l'entraide la semaine dernière. En effet, Madame Lambert se dévoue depuis 15 ans dans le mouvement des cuisines collectives, et plus particulièrement au sein de la Cuisine collective de Beauport. Nous sommes heureuses que son apport soit reconnue. Bravo! Cliquez ici pour lire l'article.
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate 18e Journée nationale des cuisines collectives, 26 mars 2015 Malgré le vent d’austérité qui les menace, les cuisines collectives du Québec comptent célébrer cette journée de façon festive, tout en faisant entendre leur voix sur les enjeux relatifs à l’autonomie alimentaire ! Montréal, le 25 mars 2015 – Le Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) et ses membres célébreront, demain le 26...
En savoir plus → PROGRAMMATION DES ACTIVITÉS DES CUISINES COLLECTIVES LE 26 MARS 2015
Voici le premier bulletin de la campagne "Je tiens à ma communauté, je soutiens le communautaire" de l'année 2015. Ce bulletin (de 11 pages!) présente le plan de mobilisation de la campagne pour 2015-2016. La table des matières complète du bulletin est : Avec cette conjoncture austère... Plus que jamais la campagne Je tiens à ma communauté > je soutiens le communautaire Les organismes communautaires mobilisés pour dire non à...
En savoir plus → L'équipe d'Éducation Nutrition a créé plusieurs documents pratiques pour les intervenants du milieu communautaire. Nous vous présentons l'outil sur les cuisines collectives, qui pourrait certainement vous intéresser! Profitez-en pour aller jeter un oeil à leur site internet : http://www.educationnutrition.ca/milieu-communautaire
En novembre dernier, Heather MacWhirter, directrice du Carrefour Famille New Carlisle, situé en Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine, a donné une entrevue témoignant du visage changeant de la pauvreté, de la réalité des cuisines collectives et des impacts qu'ont les mesures d’austérités sur elles. Cliquez ici pour écouter l'entrevue (en anglais).
‘’Au son de Casseroles’’, la première cuisine collective en France est à Nantes. Bravo, et longue vie! Retrouvez la cuisine collective Au son des Casseroles sur Facebook : https://www.facebook.com/ausondes.casseroles Et faites connaissance avec les pionnières dans ce reportage : http://www.dailymotion.com/video/x2gjy88
Les cahiers d'organisation sont en route! En attendant, voici la thématique de la 18e Journée nationale des cuisines collectives. Mûres pour l’autonomie alimentaire Cette thématique nous permettra de poursuivre trois grands objectifs spécifiques : Réflexion au sein du mouvement des cuisines collectives : Sommes-nous mûres pour l’autonomie alimentaire? Au cours de la dernière année, la définition de l’autonomie alimentaire a été actualisée par le RCCQ. Présentée dans la capsule «Mûres pour l’autonomie...
En savoir plus → Vous trouverez ici le nouveau bulletin du RQ-ACA : Site web: http://www.rq-aca.org/?p=2563 Également, leur dernier communiqué de presse en lien avec la Commission Robillard. Facebook: https://www.facebook.com/rqaca/posts/680071252090107 Twitter: https://twitter.com/RQACA/status/538050996011032577 Sur notre site web: http://www.rq-aca.org/?p=2555
En 2014, dans le cadre du projet SACAIS mené par le RCCQ sur l’acquisition d’une vision partagée de l’autonomie alimentaire et le développement des réseaux régionaux de cuisines collectives, la région des Laurentides a lancé une médiathèque/matériathèque propre aux cuisines collectives. L’idée consiste à rendre disponible pour emprunt des bacs contenant soit du matériel pour réaliser une technique culinaire ou recette particulière avec un procédurier précis ou des documents de...
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