Outils

Cartable de recettes «Cuisine facile, mains agiles»

  Au Club populaire des consommateurs de Pointe-Saint-Charles, des membres de groupes de cuisine collective et des jardiniers se sont mis ensemble pour élaborer un beau cartable de recettes à leur image, maintenant accessible à tous pour seulement $5. Nous espérons que vous aurez envie de le découvrir et d’essayer des recettes nutritives, faciles à faire et pas chères. Si vous souhaitez avoir un exemplaire pour votre organisme ou une... En savoir plus →

Guide pour la récupération alimentaire

Un guide destiné aux petites et moyennes entreprises afin d'enrayer le gaspillage alimentaire. La cuisine collective est, entre autres, une avenue possible. Cliquez ici pour lire le guide.

Un outil sur les cuisines collectives

L'équipe d'Éducation Nutrition a créé plusieurs documents pratiques pour les intervenants du milieu communautaire. Nous vous présentons l'outil sur les cuisines collectives, qui pourrait certainement vous intéresser! Profitez-en pour aller jeter un oeil à leur site internet : http://www.educationnutrition.ca/milieu-communautaire

Comprendre les réseaux régionaux : Guide pour la réalisation de l’autonomie alimentaire, entre les échelons local et national

Le document « Comprendre les réseaux régionaux : Guide pour la réalisation de l’autonomie alimentaire, entre les échelons local et national » a été élaboré afin de favoriser la compréhension du réseautage régional. Il traite des moyens structurels et des possibilités d’actions relationnelles sur lesquels peuvent s’appuyer les régions pour mettre en place et développer leurs réseaux régionaux de cuisines collectives. Il rend également compte des initiatives de réseautage régional menées dans les... En savoir plus →

Capsule Mûres pour l’autonomie alimentaire

Le projet aura permis au RCCQ d'entamer une campagne de réflexion et de promotion de la vision d'autonomie alimentaire du mouvement des cuisines collectives auprès de ses membres. La poursuite de cette démarche nous a permis de constater que la définition du concept d'autonomie alimentaire pouvait être clarifiée et approfondie. La diffusion d'une série de capsules sous le thème « Ensemble vers une vision partagée de l’autonomie alimentaire » nous aura permis... En savoir plus →

Affiche Mûres pour l’autonomie alimentaire

Processus Une activité de réflexion collective, sous la forme d’un concours d’affiche, a été organisée par le Regroupement des cuisines collectives du Québec au courant de l’année 2013-2014. Ayant pour thème « Fais-moi un dessin… de l’autonomie alimentaire! », ce concours, porté par la Table des régions, a été lancé aux membres du Regroupement à l’échelle provinciale et visait à soutenir les réseaux d’entraide et de partenariats à travers l’appropriation d’une vision partagée... En savoir plus →

Lancement des outils – Projet de mise sur pied et de soutien aux réseaux régionaux et d’acquisition d’une vision partagée de l’autonomie alimentaire

Le 1er juin 2013 démarre le projet de mise sur pied et de soutien aux réseaux régionaux et d’acquisition d’une vision partagée de l’autonomie alimentaire du Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ), financé par le Secrétariat à l’action communautaire autonome et aux initiatives sociales (SACAIS). Dans le cadre de ce projet, l’idée de produire un document contenant de l’information pratique pour le soutien à la mise en réseau des... En savoir plus →

Outils pratiques pour la cuisine collective

Voici quelques outils pratiques pour la cuisine collective que des membres du Regroupement ont souhaité partager. Merci à Cuisines collectives du Grand Plateau, au Club populaire des consommateurs de Pointe St-Charles, à Carrefour alimentaire Centre-Sud/Rencontres cuisines et au Centre des femmes du Haut-Richelieu. Outils pour calcul des coûts par portion Grille de calcul des coûts - CC Grand-Plateau Grille de calcul - Rencontre cuisines Outil de calcul des coût - Centre des... En savoir plus →

Capsule – Une action à poser!

Les capsules de l’autonomie alimentaire vous informent sur les visées du Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) et sur les concepts adoptés par les membres du Regroupement. Nous en faisons la promotion dans nos localités, dans nos régions et dans notre province. Version PDF ici : Capsule 5 - Une action à poser! (suite…)

Caspule – Une question de respect

Les capsules de l’autonomie alimentaire vous informent sur les visées du Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) et sur les concepts adoptés par les membres du Regroupement. Nous en faisons la promotion dans nos localités, dans nos régions et dans notre province. Version PDF ici : Capsule 4 - Une question de respect. (suite…)

Guide d’animation – Dessinez… l’autonomie alimentaire

Le RCCQ, depuis plusieurs années, travaille le concept de l'autonomie alimentaire. Toutefois, ce concept demeure abstrait pour plusieur.e.s! Pour le rendre plus tangible, on vous propose de bricoler ou dessiner votre concept. Voyez ici une proposition d'animation : Guide d'animation - Dessinez l'autonomie alimentaire.

Capsule – Le pouvoir de choisir…

Les capsules de l’autonomie alimentaire vous informent sur les visées du Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) et sur les concepts adoptés par les membres du Regroupement. Nous en faisons la promotion dans nos localités, dans nos régions et dans notre province. Version PDF ici : Capsule - Le pouvoir de choisir... (suite…)

Outils régionaux – Cahier des tabliers

Le Cahier des tabliers est un outil dont l'objectif est de faire rayonner les différentes ressources de chacune des régions du Québec auprès de différents partenaires, participants.e.s, élus et publics en général. Ce cahier est un outil papier pour illustrer toute la diversité, l’énergie, la créativité et le savoir-faire des régions dans le mouvement des cuisines collectives. Description et format - Cahier des tabliers :  sert à donner un aperçu du résultat final,... En savoir plus →

Les partenariats public-philanthropique

Le partenariat public-privé (PPP) est un concept qui renvoie, notamment, aux projets de sous-traitance et de privatisation des services publics. Il s’agit d’ententes convenues entre l’état (le volet public) et une entreprise (le volet privé). Les PPP sociaux sont quant à eux convenus entre l’état (volet public) et généralement une fondation à caractère caritatif (volet philanthropique). Les partenariats public-philanthropique (PPP sociaux) font l’objet de plusieurs débats au sein du mouvement communautaire... En savoir plus →

Capsule – Faire face à l’austérité alimentaire

  Les capsules de l’autonomie alimentaire vous informent sur les visées du Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) et sur les concepts adoptés par les membres du Regroupement. Nous en faisons la promotion dans nos localités, dans nos régions et dans notre province.

Capsule – L’autonomie alimentaire, ça mange quoi en hiver?

Les capsules de l'autonomie alimentaire vous informent sur les visées du Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) et sur les concepts adoptés par les membres du Regroupement. Nous en faisons la promotion dans nos localités, dans nos régions et dans notre province. Version PDF ici: Capsule 1 - Autonomie alimentaire.

Capsule – L’accès à la nourriture, un ingrédient de base!

Les capsules de l'autonomie alimentaire vous informent sur les visées du Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) et sur les concepts adoptés par les membres du Regroupement. Nous en faisons la promotion dans nos localités, dans nos régions et dans notre province. Version PDF ici : Capsule 2 - Autonomie alimentaire. (suite…)