Voici quelques outils pratiques pour la cuisine collective que des membres du Regroupement ont souhaité partager. Merci à Cuisines collectives du Grand Plateau, au Club populaire des consommateurs de Pointe St-Charles, à Carrefour alimentaire Centre-Sud/Rencontres cuisines et au Centre des femmes du Haut-Richelieu.
Outils pour calcul des coûts par portion
Grille de calcul des coûts – CC Grand-Plateau
Grille de calcul – Rencontre cuisines
Outil de calcul des coût – Centre des femmes du Haut-Richelieu
Outils de planification et évaluation de la cuisine collective
Aide-mémoire pour planification – Rencontre cuisines
Liste des ingrédients à acheter – CC Grand Plateau
Document de planification en cuisine – Maison Quartier Villeray
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