La cuisine collective, c’est beaucoup plus que de la cuisine et les gens qui y participent nous inspirent.
Inspirantes!
Fières, debout et prêtes à affronter les turbulences, les cuisines collectives sont INSPIRANTES!
C’est sous ce thème rassembleur que les participantes, les groupes et les organismes soulignent la journée nationale des cuisines collectives le 26 mars 2022.
Devant composer avec une pandémie qui n’en finit plus de finir, les cuisines collectives n’ont cessé de s’adapter aux changements. Chacune, à sa façon, a dû moduler les règles, poursuivre les activités, les arrêter subitement et souvent déployer un tout autre programme. Si les cuisines collectives sont inspirantes, elles sont aussi battantes et allumées. Elles brisent l’isolement et permettent le développement du pouvoir d’agir individuel et collectif tout en favorisant l’autonomie alimentaire. Leur contexte de bienveillance et d’éducation populaire permet l’entraide. Les plats se préparent dans un climat convivial où les rires, les confidences et les amitiés se vivent au fil des semaines.
En plus de permettre la préparation de mets pour toute la maisonnée, la cuisine collective fait la promotion, en toute simplicité, d’une saine alimentation, de l’autonomie alimentaire et du droit à l’alimentation.
Le printemps 2022 laissait présager un vent d’espoir, toutefois la venue d’Omicron a perturbé l’équilibre. Pendant quelques jours, nous avons cru à un certain retour à la « normale », cette pensée fugace doit attendre encore un peu. Nous y arriverons, mais pas tout de suite.
La reprise se fait attendre, alors maintenons les mesures sanitaires, de distanciation physique et limitons les contacts. Qu’à cela ne tienne, la volonté des membres de recommencer reste vive et les organismes rattachent leurs tabliers et allument les fourneaux, autrement. Tranquillement et différemment, les cuisines se réaniment. Aucun masque ne bloquera la route de l’autonomie alimentaire et le bonheur de cuisiner ensemble. Si le virtuel a permis de combler les vides et de maintenir les liens tissés, il sera bientôt temps de se revoir, en « vrai » et sans écran.
Pour cette 25e Journée nationale des cuisines collectives, nous vous proposons de mettre de l’avant vos inspirantes cuisines, qu’elles soient présentement actives, interrompues ou réinventées.
La cuisine collective, c’est beaucoup plus que de la cuisine et les gens qui y participent nous inspirent.
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Publications
La JNCC, un brin d’histoire…
La Journée nationale de la cuisine collective a lieu le 26 mars de chaque année
La première Journée nationale des cuisines collectives (JNCC) s’est déroulée le 26 mars 1998. C’est à la suite de la réception d’un don de mille chaudrons offert au Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) que l’idée originale fut lancée de faire voyager ces petits chaudrons dans tout le Québec, en vue de parler des cuisines collectives dans le cadre d’une journée nationale. La date du 26 mars fut choisie pour différentes raisons. Tout d’abord, on souhaitait que la journée nationale se tienne durant le mois de l’alimentation. Aussi, le « 26 » réunit deux chiffres qui, s’additionnant, donnent le nombre « 8 », en référence au 8 mars, date de la Journée internationale des femmes.
Quelques années plus tard, le RCCQ invite ses membres à demander à leur ville ou leur municipalité qu’elle proclame officiellement le 26 mars comme étant la JNCC. Depuis, cette tradition se poursuit chaque année. En 2005, l’Assemblée nationale du Québec a, à son tour, déclaré la JNCC.
Pourquoi la JNCC?
La JNCC a pour but de favoriser :
- la réflexion et l’implication des participant.es;
- la mobilisation des cuisines collectives;
- la visibilité des cuisines collectives.
Son objectif spécifique est d’informer la population et les élus.es sur :
- la définition d’une cuisine collective et ses principes;
- les bienfaits des cuisines collectives sur les personnes et leurs impacts dans la communauté;
- l’approche d’autonomie alimentaire adoptée par le RCCQ;
- les besoins des organismes qui soutiennent les groupes de cuisine collective.