La JNCC est essentielle, car elle met en lumière les cuisines collectives. Elle leur permet de briller de tous leurs feux, de tous leurs avantages. Une journée festive et collective pour célébrer ensemble la plus chouette des alternatives alimentaires. Vive la JNCC ! Vive les cuisines collectives !
– Josée di Tomasso, chargée de projet
Centre d’entraide Racine-Lavoie
Affiche Essentielles! JNCC 2021 (PDF)
Cahier Essentielles! JNCC 2021 (PDF)
Malgré le contexte actuel moins propice à l’activité de cuisine collective dans sa forme classique, beaucoup de groupes et d’organismes se sont retroussé les manches pour se réinventer, constatant le besoin des participants de demeurer en contact en plus de continuer à s’alimenter de façon autonome. La suspension des cuisines a été inévitable pour d’autres, et la reprise est grandement attendue, puisque nous connaissons l’apport considérable de cette activité dans la vie des participantes et participants. Parce que la cuisine collective, c’est beaucoup plus que de la cuisine, nous savons qu’elle est essentielle pour les gens qui y participent.
En plus des plats à rapporter chez soi, les cuisines collectives agissent pour briser la solitude, promouvoir une saine alimentation, viser le développement de l’autonomie alimentaire, développer le pouvoir d’agir individuel et collectif, lutter pour le droit à l’alimentation et bien plus!
Pandémie ou pas, tous ces aspects sont essentiels dans la vie des personnes qui participent aux cuisines collectives. Le besoin de briser l’isolement s’est fait d’autant plus criant dernièrement, tout comme la volonté des personnes de se nourrir en ayant recours à une autre alternative que les dons et le dépannage alimentaire.
Pour cette 24e Journée nationale des cuisines collectives, nous vous proposons de mettre de l’avant le grand plus de vos cuisines collectives, qu’elles soient présentement actives, interrompues ou réinventées. Toute l’année ou en contexte de pandémie, pourquoi sont-elles essentielles dans la vie des personnes et pour la collectivité ?
Par exemple :
LA JORNADA Nacional de la Cocina Colectiva se lleva a cabo el 26 de marzo de cada año.
La primera Jornada Nacional de Cocinas Colectivas (JNCC) se desarrollo el 26 de marzo de 1998. Fue tras la recepción de una donación de mil ollas ofrecidas a la Reagrupación de Cocinas Colectivas de Québec (RCCQ) que se lanzó la idea original de hacer que estas pequeñas ollas viajen por todo Québec, en vista de que se hable de cocinas colectivas en el contexto de una jornada nacional. La fecha del 26 de marzo fue elegida por varios motivos. En primer lugar, queríamos que el día nacional se celebrara durante el mes de la alimentación. Además, el «26» reúne dos cifras que cuando se suman dan el número «8»; en referencia al 8 de marzo, fecha del Día Internacional de la Mujer.
Unos años más tarde, la RCCQ invita a sus miembros a solicitar a su ciudad o a su municipalidad que proclame oficialmente el 26 de marzo como JNCC. Desde entonces, esta tradición se sigue cada año. A su vez en 2005, la Asamblea Nacional de Québec declaró la JNCC.
La JNCC tiene como objetivo favorecer:
Su objetivo específico es el de informar a la población y a los representantes sobre:
