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La Corne d’abondance célèbre ses 20 ans!

CHAMBLY, le 29 mai 2021 – L’organisme La Corne d’Abondance dévoile son nouveau visuel ainsi que la présidence d’honneur et quelques activités en lien avec son 20e anniversaire. Après avoir créé des jardins collectifs dans le but de soutenir la sécurité alimentaire dans leur milieu, ce groupe de citoyens concernés a voulu s’assurer que cette aide serait disponible toute l’année : les cuisines collectives de notre territoire étaient nées. C’était... Read more →

La protéine végétale texturée : la protéine du future !

Simplement nommée « protéine végétale texturée », ou PVT pour les intimes, elle est polyvalente et s’intègre dans plusieurs plats ! C’est quoi, la PVT ? La protéine végétale texturée est du soya déshydraté amalgamé à de la farine de soya. Une fois séchée, elle est concassée en petits morceaux de grosseur variable. Le goût de la PVT est neutre, semblable à celui du tofu. Quel type de PVT ? On trouve... Read more →

Entrevue radio – La parole est à vous

Réécoutez ici le segment spécial de La Parole est à vous du vendredi 26 mars, Journée nationale des cuisines collectives, avec nos invitées Sylvie Sarrazin des Cuisines collectives des Îles, Véronique Chiasson de l’équipe de Développement social et Nathalie Bourgeois du CISSS Écoutez l'entrevue radio 

La cuisine collective de Matane, une famille tissée serrée

Ce vendredi 26 mars, c’est la Journée des cuisines collectives sous le thème : « Essentielles ». Il s’agit de la 24e édition qui souligne le rôle que tiennent ses organismes auprès de la communauté. À Matane, la cuisine collective rejoint 150 personnes ici à Matane et à travers la MRC. Hélène Jolicoeur, directrice de la cuisine collective de Matane-Photo Denis Lévesque-Arsenal Media En entrevue sur nos ondes, la directrice de l’organisme, Hélène Jolicoeur... Read more →

Outils et bons coups

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