Le RCCQ, ses membres et ses partenaires ont profité de la Journée mondiale de l’alimentation pour lancer leur démarche en faveur de la reconnaissance du droit à l’alimentation au Québec.
Le droit à l’alimentation vise à garantir à toute personne, sans discrimination et dans le respect de sa dignité humaine, un accès physique et économique stable à une alimentation adéquate et respectueuse de la biodiversité.
Le Canada et le Québec ont reconnu ce droit en 1976. Pourtant, il est clair que ce droit est loin d’être garanti au sein des collectivités. Au Québec, une personne sur huit est en situation d’insécurité alimentaire, le prix des aliments ne cesse d’augmenter alors que les agriculteurs et agricultrices s’appauvrissent, et les changements climatiques mettent en péril la capacité de se nourrir (notamment les champs, les cours d’eau et les forêts).
Pour dénoncer les incohérences entre les engagements des gouvernements envers le droit à l’alimentation et son absence dans notre législation, le RCCQ a remis une facture d’épicerie représentant les coûts invisibles de notre alimentation au gouvernement québécois.
En effet, les coûts de notre alimentation ne se limitent pas au montant payé à la caisse. Ils incluent les impacts environnementaux, comme la pollution liée au transport et à la surexploitation des terres agricoles, ainsi que les coûts humains tels que la précarité des travailleurs agricoles et la surcharge mentale liée à l’accès aux aliments.
Le RCCQ demande au gouvernement québécois, avec le soutien des gouvernements de tous les paliers, de reconnaître formellement le droit à l’alimentation dans notre législation.
Il compte y parvenir grâce à l’adoption d’une loi-cadre sur le droit à l’alimentation, qui encadrerait l’ensemble du système alimentaire, du champ à l’assiette, pour que chaque élément impliqué dans la production, la transformation, la distribution, la consommation et la gestion des déchets alimentaires soit soumis aux exigences du droit à l’alimentation.
Il est temps de faire valoir nos droits. Rêvons ensemble d’un Québec où chaque personne, quel que soit son parcours ou son statut socioéconomique, bénéficie d’un accès digne à une alimentation qui respecte ses besoins, ses valeurs et la planète.
Le 16 octobre, le RCCQ a organisé deux conférences de presse, l’une à Montréal et l’autre à Québec devant l’Assemblée nationale.
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