La cuisine collective au temps de la COVID 19 … ou la 21e chronique d’une réinvention annoncée Par : Josée di Tomasso Chargée de projets Centre d’entraide Racine-Lavoie Saint-Eustache Lorsqu’on croit avoir tout vu, voici que la pandémie nous surprend encore et nous oblige à une énième réinvention. Puisque la souplesse fait partie de notre ADN, nous avons remis la main… Read more →
Des recettes pour emporter… éco-responsables ! Une initiative du groupe Promo-Santé de Laval Avec les mesures sanitaires en place, plusieurs organisations se sont tournées vers de nouveaux concepts en remplacement des cuisines collectives. L’un de ceux-ci est les « recettes pour emporter ». Les gens reçoivent tous les ingrédients pour une recette et sont invités à cuisiner à la maison,… Read more →
« Il n’est pas question que quelqu’un au Québec manque de choses à manger », a répondu fermement notre premier ministre alors qu’un journaliste lui présentait la réalité des Québécois nouvellement sans emploi. Monsieur Legault a tenu à rassurer les personnes se retrouvant face à une situation d’insécurité alimentaire : « C’est correct d’aller chercher de la nourriture dans les… Read more →
Que faire lorsque la raison d’être de notre activité est remise en cause ? Lorsque ses fondements sont en périls ? Quand la réinvention est synonyme de survie ? Le 13 mars 2020, un tsunami s’est abattu sur le Québec, emportant avec lui nos cuisines collectives version « pré-pandémie ». Nous étions dans une brume totale, mais notre désir de… Read more →
« Il n’est pas question que quelqu’un au Québec manque de choses à manger », s’est empressé de répondre fermement notre premier ministre alors qu’un journaliste lui présentait la réalité des Québécois nouvellement sans emploi. Monsieur Legault a même tenu à rassurer ces personnes se retrouvant face à une situation d’insécurité alimentaire : « C’est correct d’aller chercher de la… Read more →
« Si s’alimenter est le propre de chaque personne, il serait grand temps de dégager les femmes de cette lourde préoccupation qu’est celle de nourrir le monde. » Bien que la nourriture soit essentielle et non genrée, le fardeau de son accès et de son adéquation repose encore et toujours sur les épaules des femmes. À la course pour préparer… Read more →
« Les circonstances actuelles sont exceptionnelles et nous devons rappeler que les cuisines collectives sont essentielles, et ce, toute l’année. » Aujourd’hui a lieu la vingt-troisième Journée nationale des cuisines collectives. Malgré l’annulation des activités, n’oublions pas de souligner l’immense apport sociale des cuisines collectives dans notre société. À travers la province, les quelque 1400 groupes de cuisine collective et… Read more →