Cahiers des tabliers

Communiqués de presse

Merci!

Merci!

Des cartes-cadeaux qui arrivent à point! Le RCCQ tient à remercier chaleureusement les Québécoises et les Québécois qui ont généreusement donné au mouvement des cuisines collectives lors de la campagne de financement «Donnez un peu, aidez beaucoup» qui a eu lieu cet été. Le montant amassé pour les groupes de cuisines collectives s’élevait à plus de 72 000 $! Les… Read more →

Communiqué - Sommet sur l'alimentation 2017; une autre étude de marché?

Communiqué – Sommet sur l’alimentation 2017; une autre étude de marché?

Sommet sur l’alimentation 2017; une autre étude de marché? Nous avons attentivement regardé la conférence de presse du MAPAQ tenue le 6 septembre au Marché Jean-Talon, concernant le Sommet sur l’alimentation que prépare le Ministre Pierre Paradis pour l’automne 2017. Le RCCQ salue l’engagement du ministre à placer la citoyenne et le citoyen au cœur de l’exercice, mais s’étonne qu’il… Read more →

Cuisines collectives: 25 ans de résistance_communiqué de presse

Cuisines collectives: 25 ans de résistance_communiqué de presse

Saint-Augustin-de-Desmaures, le mardi 31 mai 2016.  Vingt-cinq (25) ans, tout un plat de résistance! C’est sous ce thème que le mouvement cuisinier du Québec débute aujourd’hui son colloque national annuel, au Campus Notre-Dame-de-Foy. De toutes les régions, des représentants de groupes de cuisine collective convergent pour célébrer le 25e anniversaire du Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) et pour… Read more →

JNCC 2016 - Le RCCQ à l'Assemblée nationale du Québec

JNCC 2016 – Le RCCQ à l’Assemblée nationale du Québec

25 mars 2016 – Dans le cadre de la 19e Journée nationale des  cuisines collectives et des 25 ans du RCCQ, six délégués du RCCQ, accompagné de Jean-Claude Moubarac, se sont rendus à l’Assemblée nationale du Québec.  La journée a débuté par un déjeuner ou monsieur Moubarac a présenté la conférence «À la défense de la cuisine». Par la suite,… Read more →

Communiqué - 25 ans,tout un plat de résistance!

Communiqué – 25 ans,tout un plat de résistance!

Montréal, le mercredi 25 novembre 2015. C’est tout un plat de résistance que les 1 382 groupes de citoyennes et citoyens du Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) s’affairent à concocter. Le RCCQ célèbre en effet ses 25 ans cette année et dévoile aujourd’hui la programmation

Journée mondiale de l'alimentation 2015

Journée mondiale de l’alimentation 2015

Montréal, le vendredi 16 octobre 2015. À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation proposée chaque année par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le Regroupement des cuisines collectives du Québec invite les candidats au poste de députés du prochain parlement canadien à formuler et mettre en œuvre un «panier de mesures publiques» capables de faire du… Read more →

Communiqué de presse - Les cuisines collectives dénoncent l’impact des mesures d’austérité sur l’autonomie alimentaire

Communiqué de presse – Les cuisines collectives dénoncent l’impact des mesures d’austérité sur l’autonomie alimentaire

Communiqué pour diffusion immédiate Montréal, le 16 octobre 2014 Journée mondiale de l’alimentation Les cuisines collectives dénoncent l’impact des mesures d’austérité sur l’autonomie alimentaire Le Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) profite de la Journée mondiale de l’alimentation, qui se souligne le 16 octobre, pour dénoncer l’impact des mesures d’austérité mises actuellement de l’avant par le gouvernement libéral sur… Read more →

Communiqué de presse - Les cuisines collectives veulent des engagements fermes pour l’autonomie alimentaire

Communiqué de presse – Les cuisines collectives veulent des engagements fermes pour l’autonomie alimentaire

17e Journée nationale des cuisines collectives Communiqué pour diffusion immédiate Montréal, le 26 mars 2014 – En cette 17e Journée nationale des cuisines collectives (JNCC), le Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) profite de la campagne électorale afin d’interpeller les différents partis politiques à s’engager pour la défense du droit à l’alimentation pour toutes et tous, et ce, dans… Read more →

Le RCCQ participe à un point de presse sur le contrôle du prix des loyers

Le RCCQ participe à un point de presse sur le contrôle du prix des loyers

 Montréal, le 13 mars 2014 – Alors que la période de renouvellement des baux bat son plein, le Regroupement des cuisines collectives du Québec s’est joint au Regroupement des comités logement et associations de locataires du Québec (RCLALQ) et d’autres groupes alliés lors d’un point de presse afin de revendiquer solidairement un contrôle des loyers. La mission du Regroupement est de favoriser… Read more →

Revue de presse

Conférence «À la défense de la cuisine» à Magog

Conférence «À la défense de la cuisine» à Magog

Magog, le 22 avril 2016. La Cuisine Collective « Bouchée Double » a été l’hôte d’une conférence « À la défense de la cuisine ! » lors d’une tournée régionale présentée à Magog à l’Auditorium des Tisserands par Jean-Claude Moubarac anthropologue et chercheur en nutrition publique, dans le cadre des 25 ans du Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ). Près de 80 personnes… Read more →

Article-Un impact positif pour la cuisine collective du Cégep

Article-Un impact positif pour la cuisine collective du Cégep

29 mai 2016. La fin de session arrive à grands pas au Cégep régional de Lanaudière à Joliette et l’heure est au bilan pour les Cuisines collectives IGA Crevier. La cuisine collective est une activité étudiante du Cégep régional de Joliette qui permet aux étudiants participants de se nourrir, d’apprendre à cuisiner à peu de frais et de socialiser. C’est… Read more →

Article - Quand la cuisine brise l’isolement des hommes

Article – Quand la cuisine brise l’isolement des hommes

15 mai 2016 – Afin de sortir les hommes seuls, séparés ou monoparentaux de leur isolement, un groupe de cuisine collective pourrait voir le jour à Malartic. «La Maison de la famille m’a parlé de cette idée. Comme les hommes sont plus à risque au niveau du suicide, on s’est dit que ce serait un projet intéressant. On se trouve aux… Read more →

Article-Les Cuisines collectives IGA Crevier, un apport positif à la communauté du Cégep régional de Lanaudière à Joliette

Article-Les Cuisines collectives IGA Crevier, un apport positif à la communauté du Cégep régional de Lanaudière à Joliette

10 mai 2016 – La fin de session arrive à grands pas au Cégep régional de Lanaudière à Joliette et l’heure est au bilan! Pour une deuxième année consécutive, la cuisine collective, maintenant appelée les Cuisines collectives IGA Crevier, une activité étudiante du Cégep régional de Lanaudière à Joliette, a permis aux étudiants et étudiantes y participant de se nourrir,… Read more →

Article - Conférence Expo-soupe de Laval

Article – Conférence Expo-soupe de Laval

17 mai 2016 – Un quart de siècle à bien nourrir les gens Le Comité des cuisines collectives de Laval (CCCL) a souligné les 25 ans du Regroupement des cuisines collectives du Québec en organisant une expo-soupe, le 2 mai. C’est dans les locaux du Centre de bénévolat et moisson Laval que le CCCL a accueilli plus de 45 personnes,… Read more →

Article - Le Carrefour communautaire souffle ses 15 bougies

Article – Le Carrefour communautaire souffle ses 15 bougies

2016 – Une soixantaine de personnes étaient rassemblées au Club de golf de Chibougamau afin de souligner le 15e anniversaire de l’organisme qui assure la sécurité alimentaire de plusieurs Chibougamois, lors d’un soupe-conférence. Cliquez ici pour lire l’article

La Conférence Expo-Soupe à Granby

La Conférence Expo-Soupe à Granby

4 mai 2016 – Journal Le Plus – Bravo aux Cuisines collectives de la Montérégie pour l’article annonçant la tenue de la Conférence «À la défense de la cuisine» qui se tiendra le 12 mai 2016, à Granby. Cliquez ici pour lire l’article

Entrevue-Conférence Expo-Soupe en Gaspésie

Entrevue-Conférence Expo-Soupe en Gaspésie

5 mai 2016 – CHNC-FM de New Carlisle – Entrevue avec Cindy Delarosbil, coordonnatrice au Collectif Aliment-terre, annonçant la tenue de la Conférence Expo-Soupe «À la défense de la cuisine» du 12 mai, organisée par Table sur la sécurité alimentaire de Gaspésie-Iles-de-la-Madeleine en collaboration avec le RCCQ. Cliquez ici pour entendre l’entrevue radio

Article-Les gens qui cuisinent sont en meilleure santé

Article-Les gens qui cuisinent sont en meilleure santé

27 avril 2016 -M. Jean-Claude Moubarac était invité, mardi soir, par les Cuisines collectives des Bois-Francs à traiter des incidences de la transformation alimentaire sur la nutrition, la santé, l’environnement et la société. M. Moubarac, chercheur en nutrition publique à l’Université de Montréal, est on ne peut plus clair. «Le gouvernement, dit-il, a le devoir et l’obligation morale de développer des… Read more →

Article- Cuisines collectives à Pessamit sur la Côte-Nord

Article- Cuisines collectives à Pessamit sur la Côte-Nord

Des parents de Pessamit apprennent à cuisiner plus sainement Atelier de cuisine à Pessamit.   PHOTO : ICI RADIO-CANADA/BENOÎT JOBIN 18 avril 2016 – Dans la communauté innue de Pessamit, une trentaine de parents ont participé pour la première fois à des ateliers de cuisine collective. La cuisinière et animatrice des ateliers, Marie-Andrée Fontaine, explique que l’objectif était d’outiller les parents d’enfants… Read more →

Article - Sherbrooke: cuisiner pour équilibrer son budget

Article – Sherbrooke: cuisiner pour équilibrer son budget

8 avril 2016 – SHERBROOKE – Manger sainement dans un contexte économique difficile relève souvent du défi pour les jeunes adultes. Dans ce contexte, l’école Le Goéland de Sherbrooke tente une première: initier les jeunes à la cuisine tout en respectant un budget. Chaque vendredi, aux deux semaines, 14 jeunes se rendent à la cuisine collective Le Blé d’Or. «Lorsque… Read more →

Entrevue radio-La conférence Expo-Soupe aux Iles-de-la-Madeleine

Entrevue radio-La conférence Expo-Soupe aux Iles-de-la-Madeleine

7 avril 2016 – Entrevue de Sylvie Sarrasin, coordonnatrice des Cuisines collectives des Iles-de-la-Madeleine nous parle de le Conférence Expo-Soupe du 14 avril 2016 dans le cadre des 25 ans du RCCQ et de la JNCC 2016. Cliquez ici pour entendre l’entrevue radio Cliquez ici pour en savoir plus sur les Conférences Expo-Soupe du RCCQ

JNCC 2016 - Centre-Femmes de Lotbinière

JNCC 2016 – Centre-Femmes de Lotbinière

Les cuisines collectives sont reconnues.  Un groupe du Centre-Femmes de Lotbinière a souligné la journée nationale des cuisines collectives de deux façons. Maurice Sénécal, préfet de la MRC de Lotbinière, Normand Côté, maire de Saint-Flavien et Marie-Josée Lévesque, attachée politique du député Laurent Lessard ont cuisiné une soupe aux légumes avec les participantes des cuisines collectives du Centre-Femmes le 23… Read more →

Article - JNCC 2016 - Les cuisines collectives à bout de souffle

Article – JNCC 2016 – Les cuisines collectives à bout de souffle

Publié le 26 mars 2016 à 00h00 | Mis à jour le 26 mars 2016 à 00h00 Les cuisines collectives à bout de souffle Les cuisines collectives rassemblent des personnes qui établissent leur menu ensemble, souvent en épluchant les spéciaux de la semaine dans les circulaires. Elles achètent les ingrédients, cuisinent en groupe et repartent ensuite avec leurs portions à la… Read more →

Article-JNCC 2016 - Cuisine collective de la région de Matane

Article-JNCC 2016 – Cuisine collective de la région de Matane

La « résistance » des cuisines collectives PUBLIÉ LE VENDREDI 25 MARS 2016 À Matane comme ailleurs au Québec, des gens de tous âges et de toutes conditions sont venus partage un repas pour souligner la Journée nationale des cusisines collectives.   PHOTO : ICI RADIO-CANADA/BRIGITTE DUBÉ Une centaine de personnes de la région de Matane ont, en quelque sorte, participé à un mouvement… Read more →

Article-JNCC 2016 - Cuisines collectives de Granby

Article-JNCC 2016 – Cuisines collectives de Granby

Publié le 25 mars 2016 – Les participants à la journée nationale des cuisines collectives. TC Media – Mathieu Majeau Les médias de la région de Granby étaient invités hier avant-midi au Centre communautaire Saint-Benoit afin d’effectuer une recette dans le cadre de la journée nationale des cuisines collectives. Leur mission: préparer une soupe-repas aux légumineuses et au curcuma. Chaque… Read more →

Article- JNCC 2016 du Collectif Aliment-terre -Une activité culinaire, économique et sociale

Article- JNCC 2016 du Collectif Aliment-terre -Une activité culinaire, économique et sociale

Le Collectif Aliment-Terre a tenu une activité pour tous ses groupes, le 23 mars pour souligner la Journée nationale des cuisines collectives. ©TC Media – Frédéric Durand ALIMENTATION. Au-delà de contribuer à une meilleure alimentation à moindre coût, via la préparation collective de repas et les ateliers culinaires, les cuisines collectives permettent aux participants de socialiser. Au Collectif Aliment-Terre, les… Read more →

Mémoires et avis

Mémoire: Ma cuisine collective et mon Regroupement ne sont pas des lobbies

Mémoire: Ma cuisine collective et mon Regroupement ne sont pas des lobbies

3 mars 2016 – Mémoire concernant l’assujettissement des OSBL à la Loi 56 sur la transparence en matière de lobbyisme. En matière de lobbyisme, tout n’a pas égale valeur. C’est une ÉVIDENCE. Ma cuisine collective et mon regroupement de cuisines collectives ne sont pas des lobbies. Mémoire_PDF

Mémoire-3e Plan d'action gouvernemental pour la solidarité et l'inclusion sociale - 2016

Mémoire-3e Plan d’action gouvernemental pour la solidarité et l’inclusion sociale – 2016

Janvier 2016 – Mémoire Ensemble pour le droit à l’alimentation et l’autonomie alimentaire. Le Regroupement des cuisines collectives du Québec rappelle dans ce mémoire que l’action de cuisiner est menacée, selon les plus éminents spécialistes de santé publique, parce que le commerce tend à remplacer les aliments cuisiner depuis toujours à la maison, par d’autres déjà près à la consommation,… Read more →

Mémoire_Politique nationale de l'alimentation au Québec - 2007

Mémoire_Politique nationale de l’alimentation au Québec – 2007

Pour une politique nationale de l’alimentation au Québec_juin 2007 L’alimentation doit être perçue et reconnue comme un besoin essentiel, au même titre que le logement ou l’eau potable, et en ce sens, elle ne saurait en aucun cas être considérée comme une simple marchandise soumise aux aléas des échanges économiques. Bien que l’alimentation constitue un droit déjà reconnu par le… Read more →

Mémoire Politique alimentaire montréalaise

Mémoire Politique alimentaire montréalaise

Mémoire concernant le projet de création d’un Conseil des politiques alimentaires pour l’agglomération de Montréal – 5 octobre 2015 Il s’agit ici d’un court avis centré sur la réponse aux questions identifiées par la Commission sur le développement social et la diversité montréalaise (CDSDM) dans son document de consultation (Analyse de l’opportunité de se doter d’un conseil des politiques alimentaires (CPA). … Read more →

Court avis sur la Politique québécoise de la jeunesse

Court avis sur la Politique québécoise de la jeunesse

Le gouvernement du Québec appelle les citoyens et organisations à lui soumettre leur point de vue sur la révision de sa politique jeunesse. Or, chaque jour, 24 millions de repas se prennent au Québec, probablement plus encore, vue le changement de nos habitudes alimentaires. Heureusement, ces repas se prennent et sont préparés encore beaucoup à la maison. Mais les jeunes… Read more →

Une politique-cadre s'impose - Pour la reconnaissance du droit à l'alimentation dans toutes ces dimensions

Une politique-cadre s’impose – Pour la reconnaissance du droit à l’alimentation dans toutes ces dimensions

Mémoire déposé par le Regroupement des cuisines collectives du Québec à la Commission de l’agriculture, des pêcheries, de l’énergie et des ressources naturelles en réponse à la consultation sur le Livre vert «Donner le goût du Québec» pour une politique bioalimentaire Agriculture, pêcheries, alimentation (1 septembre 2011): Pour la reconnaissance du droit à l’alimentation dans toutes ces dimensions (PDF)

Ressources externes

Présentation-L'autérité ça nous touche!

Présentation-L’autérité ça nous touche!

Juin 2016 – Présentation Prezi dans laquelle l’organisme La Chaudronnée, à Lévis, (membre du RCCQ) met en lumière comment l’austérité a des impacts négatifs sur l’autonomie alimentaire des personnes et des communautés. Cliquez ici pour lire la présentation Prezi

Cuisines collectives en Haïti

Cuisines collectives en Haïti

1er juin 2016 – Lors du colloque national du RCCQ, Cuisines et vie collective St-Roch a animé un atelier sur le projet Cuisines collectives et cantines scolaires en Haïti. Merci à Gloria Fernandez ! Cliquez ici pour lire la présentation PPT

Vidéo-Hommage de Boucar Diouf

Vidéo-Hommage de Boucar Diouf

1er juin 2016 – Lors du colloque national, Boucar Diouf offre ses voeux aux cuisines collectives pour souligner les 25 ans du RCCQ. Un message de partage et d’espoir. Merci Monsieur Diouf ! Cliquez ici pour voir la vidéo sur FB_voir la section vidéo

Vidéo-Hommage de Sylvie Bernier

Vidéo-Hommage de Sylvie Bernier

30 mai 2016 – Dans le cadre de la soirée d’ouverture du Colloque national du RCCQ soulignant ses 25 ans, Sylvie Bernier offre aux participantEs des cuisines collectives de tout le Québec ses félicitations pour leur action. Merci Madame Bernier ! Cliquez ici pour voir la vidéo sur FB_voir la section vidéo

Rapport-La consommation d'aliments transformés et la qualité de l'alimentation au Québec

Rapport-La consommation d’aliments transformés et la qualité de l’alimentation au Québec

Mars 2016 – Auteurs : Jean-Claude Moubarac, PhD. Chercheur, TRANSNUT, Département de nutrition, Université de Montréal et Malek Batal, PhD. Professeur et Directeur de TRANSNUT, Département de nutrition, Université de Montréal2, SOMMAIRE Certaines études ont démontré que le niveau de consommation des aliments ultra-transformés prédit la qualité nutritionnelle globale de l’alimentation. Ce rapport présente une première estimation du niveau de consommation de… Read more →

Rapport-Ultra-processed foods and added sugars in the US diet: evidence from a nationally representative cross-sectional study

Rapport-Ultra-processed foods and added sugars in the US diet: evidence from a nationally representative cross-sectional study

Objectives To investigate the contribution of ultra-processed foods to the intake of added sugars in the USA. Ultra-processed foods were defined as industrial formulations which, besides salt, sugar, oils and fats, include substances not used in culinary preparations, in particular additives used to imitate sensorial qualities of minimally processed foods and their culinary preparations. Lien vers le rapport Rapport_PDF

Rapport_L’obésité au Canada:Une approche pansociétale pour un Canada en meilleure santé

Rapport_L’obésité au Canada:Une approche pansociétale pour un Canada en meilleure santé

Mars 2016 –  Rapport du Comité sénatorial permanent des Affaires sociales, des sciences et de la technologie POINTS SAILLANTS DU RAPPORT 2016-02-25_Revised_report_Obesity_in_Canada_f Le Canada connaît actuellement une crise de l’obésité. Les Canadiens en paient le prix de leur proche, mais aussi de leur vie. Un espoir, cependant, demeure. Une étude approfondie entreprise par le Comité sénatorial permanent des affaires sociales,… Read more →

Vidéo - Comprendre l'ACA !

Vidéo – Comprendre l’ACA !

Vidéo produit par la Table des regroupements du Saguenay-Lac-Saint-Jean qui nous explique ce qu’est l’action communautaire autonome (ACA) : ses principes, ses critères, ses actions et ses impacts sur la communauté. Pour visionner la vidéo :  L’action communautaire autonome 2016

Article-Le prix des aliments pourrait grimper de 4 % en 2016

Article-Le prix des aliments pourrait grimper de 4 % en 2016

Le taux d’inflation alimentaire en 2016 dépassera le taux d’inflation général pour une quatrième année de suite, selon les prévisions du Food Institute de l’Université de Guelph, en Ontario. Article et vidéos  – Le prix des aliments grimperont en 2016

Article-Bien manger à petits prix

Article-Bien manger à petits prix

SEPT JOURS, CINQ PERSONNES ET 291 $ KATIA GAGNON ET MARTIN TREMBLAYLA PRESSE Le défi : nourrir cinq personnes, dont trois adolescents, pour sept jours sans dépenser plus de 291 $, le prix maximum calculé par Suzanne Lepage, nutritionniste au Dispensaire diététique de Montréal (DDM) pour les membres de ma famille, selon leur sexe et leur âge.

La diffusion des innovations sociales : le cas des cuisines collectives (étude)

La diffusion des innovations sociales : le cas des cuisines collectives (étude)

Cette étude retrace la diffusion des cuisines collectives au Québec entre 1986 et 2010, sur la base d’entrevues qualitatives, de documents d’archives, et d’articles publiés dans les médias provinciaux. L’étude montre que lors de sa diffusion, le concept de cuisine collective a été adapté aux besoins et caractéristiques d’acteurs multiples dans différents contextes du secteur social. La diffusion a été… Read more →

Plus de 1,6 million de demandes d’aide alimentaires d’urgence par mois au Québec

Plus de 1,6 million de demandes d’aide alimentaires d’urgence par mois au Québec

Le Bilan-Faim Québec 2014 révèle que dans un mois typique, les organismes et comptoirs alimentaires (banques alimentaires) du réseau des Banques alimentaires du Québec répondent à 1 601 115 demandes. Parmi ces demandes, 342 568 paniers de provisions ont été donnés pour des familles de 1 à 6 personnes en situation de pauvreté au Québec, 464 725 collations et 793 822 repas ont également été servis… Read more →

«La démocratie : Entre deux votes, on pourrait faire quelque chose!» - Outil de mobilisation du MEPACQ

«La démocratie : Entre deux votes, on pourrait faire quelque chose!» – Outil de mobilisation du MEPACQ

Le Mouvement d’éducation populaire et d’action communautaire du Québec, le MÉPACQ, a lancé un outil de mobilisation intitulé «La démocratie : Entre deux votes, on pourrait faire quelque chose!». Le guide est disponible au site web suivant : http://bit.ly/1lKLg2g. Avec cet outil, le MÉPACQ cherche à inciter la population à s’impliquer dans les nombreuses luttes sociales en cours au Québec. Ces luttes… Read more →

Les partenariats public-philanthropique

Le partenariat public-privé (PPP) est un concept qui renvoie, notamment, aux projets de sous-traitance et de privatisation des services publics. Il s’agit d’ententes convenues entre l’état (le volet public) et une entreprise (le volet privé). Les PPP sociaux sont quant à eux convenus entre l’état (volet public) et généralement une fondation à caractère caritatif (volet philanthropique). Les partenariats public-philanthropique (PPP sociaux)… Read more →