Programme de la rencontre nationale et de l’AGA 2018

Voici le programme détaillé de la rencontre nationale et de l’Assemblée générale du Regroupement des cuisines collectives du Québec. Les deux événements se dérouleront au pavillon Alphonse-Desjardins de l’Université Laval, à Québec, à la fin mai.

 LUNDI 28 mai 2018

13h00            Accueil des membres

14h00 à 15h00        1ere série d’ateliers

  • Coopération internationale en Haïti

Gloria Fernandez, Cuisine et vie collectives Saint-Roch

Présentation d’un projet de soutien technique et d’accompagnement aux cuisines collectives et aux cantines scolaires en Haïti : objectifs, partenaires, missions, modèle de CC, défis, forces et impacts.

  • Zéro déchet

Laurence Lambert-Chan et Benjamin Gendron-Smith, Les cocos écolos

Votre poubelle est trop vorace et votre bac de recyclage déborde ? Il y a des solutions ! Apprenez plus sur le mode de vie zéro déchet dans la bonne humeur, sans jugement ni pression !

  • Enquête sur les besoins de formation

José-Normand Vallée, RCCQ, et Lynda Binhas, Comité sectoriel de main-d’œuvre, Économie sociale et action communautaire

Dans le but d’orienter l’avenir du programme de formation, le RCCQ présente les résultats d’une enquête sur les besoins de formation des travailleurs et travailleuses du mouvement. 

  • Discussion sur la sécurité alimentaire

Bianca Sévigny

Des centaines de participantEs de groupes de cuisine collective mettent en œuvre une foule d’astuces pour assurer leur sécurité alimentaire. Cet atelier permettra de rendre compte des résultats de la « grande récolte » de toutes ces stratégies et moyens, ainsi que d’entrevoir la manière de les mettre en valeur.

  • Étude des coûts d’opération des cuisines collectives

Lisa Baillargeon et Pierre Desforges, professeurs de comptabilité

Après plus d’une année de travail et grâce à la contribution de 46 organisations communautaires membres du RCCQ, les deux professeurs de l’UQAM présentent les résultats d’une étude sur les coûts d’opération en cuisine collective, en plus d’introduire des outils simples pour favoriser une certaine uniformisation des rubriques comptables.

  • Cheminement d’une politique publique de l’idée jusqu’à la loi

Véronique Laflamme, Front d’action populaire en réaménagement urbain

Le FRAPRU mène depuis des années un combat politique pour le logement social, souvent cité en exemple par la conférencière Lucie Lamarche et qui pourrait fort bien inspirer les cuisines collectives dans leur propre lutte pour la reconnaissance du droit à une saine alimentation au Québec.

15h00 à 15h30        Pause

15h30 à 16h30        2e série d’ateliers

  • Anti-gaspi dans la cuisine

Josée Poirier-Defoy, Regroupement des cuisines collectives de Gatineau

Josée partage des trucs très pratiques pour faire croître les légumes dans la cuisine, ne rien gaspiller dans le frigo. Elle indique les avantages de ne pas mélanger les céleris avec les pommes, et comment faire un bouillon de légumes avec les raclures. En résumé : comment ne RIEN gaspiller.

  • Zéro déchet

Laurence Lambert-Chan, Les cocos écolos

Votre poubelle est trop vorace et votre bac de recyclage déborde ? Il y a des solutions ! Apprenez plus sur le mode de vie zéro déchet dans la bonne humeur, sans jugement ni pression !

  • Discussion sur la sécurité alimentaire

Bianca Sévigny

Des centaines de participants et participantes de groupes de cuisine collective mettent en œuvre une foule d’astuces pour assurer leur sécurité alimentaire. Cet atelier permettra de rendre compte des résultats de la « grande récolte » de toutes ces stratégies et moyens, ainsi que d’entrevoir la manière de les mettre en valeur.

  • Cadre de reconnaissance et de financement des cuisines collectives

Frédéric Paré, Lisa Baillargeon, Pierre Desforges et Comité financement du RCCQ

Les gestionnaires d’organismes de cuisine collective du Québec sont conviés à un atelier de travail pour bonifier et valider les éléments importants du prochain cadre de reconnaissance. Cet atelier est la suite logique de l’étude sur les coûts d’opération.

  • Fabrication créative de pancartes pour la pic-manif

Linda Letendre, artiste

Soyez prêts et prêtes pour pic-manifester sur le parvis de l’Assemblée nationale! Il faut préparer de belles et percutantes pancartes pour impressionner durablement la classe politique québécoise!

17h00 Ouverture officielle de la rencontre nationale 

17h30 Souper

20h00 Activité animée

Long-métrage Demain de Cyril Dion et Mélanie Laurent (nous ne projetterons que la partie du film traitant de l’alimentation) et fish bowl

 

MARDI 29 mai 2018

7h00   Déjeuner

8h45   Mots de bienvenu et consignes

9h00   Campagne pour le droit à une saine alimentation : bilan et perspectives

10h00 Pause

10h15 Conférence de Lucie Lamarche sur le droit à l’alimentation

11h15 Consigne pour le pic-manif, répartition des boîtes à lunch

11h45 Départ en autobus

12h15 Pic-manif sur le parvis de l’Assemblée nationale

Cette activité se réalisera même s’il pleut ou neige!

14h00 Retour à l’université Laval

15h00 Pause collation

15h30 Retour sur le pic-manif et discussion

16h00 Animation/quizz : connais-tu ta déclaration pour le droit à une saine alimentation?

17h00 Souper

19h00 Soirée festive

 

MERCREDI 30 mai 2018

7h00   Déjeuner

8h00 à 12h00          Assemblée générale annuelle

  • Ouverture de l’assemblée générale annuelle 2018
  • Nomination d’une présidente et d’une secrétaire d’assemblée
  • Appel des présences et vérification du quorum
  • Lecture et adoption de la proposition d’ordre du jour
  • Lecture, adoption et suivi du procès-verbal de l’assemblée générale annuelle 2017
  • Présentation et acceptation du rapport d’activités 2017-2018
  • Ratification des gestes posés par le conseil d’administration du RCCQ en 2017-2018
  • Présentation et adoption des états financiers 2017-2018
  • Nomination de l’auditeur pour le prochain exercice financier
  • Présentation et échange sur les priorités du RCCQ en 2018-2019
  • Dépôt et acceptation des prévisions budgétaires 2018-2019
  • Élection des officiers d’élection (présidente, secrétaire et scrutateurs d’élection)
  • Élection au conseil d’administration
  • Divers
  • Clôture de l’assemblée générale annuelle 2018

12h00 Répartition des boîtes à lunch et départ

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