Formation Démarrage d'une cuisine collective

Le Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) vise l’émergence et la consolidation des cuisines collectives au Québec. Pour ce faire, il offre entre autre, la formation Démarrage d’une cuisine collective.

Quels sont les objectifs de cette formation?

Les objectifs de cette formation sont de donner aux participantEs les connaissances ainsi que les outils nécessaires au bon fonctionnement d’un groupe de cuisine collective.

Le contenu de la formation!

Cette formation est d’une durée de deux jours. La première journée permet de découvrir l’histoire des cuisines collectives, de se familiariser avec les activités du RCCQ, de se sensibiliser aux valeurs et à la philosophie des cuisines collectives membres du Regroupement des cuisines collectives du Québec. Elle permet également de comprendre l’importance ainsi que le déroulement des quatre étapes de la cuisine collective (planification, achats, cuisson et évaluation).

La deuxième journée vise essentiellement à vivre une journée de cuisine collective et ce afin de mieux comprendre la dynamique d'une cuisine collective. Des exercices et des mises en situation stimulants sont au menu de cette agréable journée.

C’est pour qui?

Cette formation est offerte à toutes les personnes désirant développer ou consolider un groupe de cuisine collective et intéressée par une saine alimentation et une meilleure qualité de vie. La formation Démarrage d’une cuisine collective est disponible pour tout groupe de 10 personnes et plus. Une attestation est remise à chacunE ainsi que la Boîte à outils.

La Boîte à outils

La Boîte à outils contient plus d’une centaine de pages. Elle se veut un document de référence afin d’améliorer le fonctionnement d’une cuisine collective. On y retrouve de l’information portant sur : l’histoire et la définition des cuisines collectives, l’équipement de cuisine, les partenaires, la levée de fonds, le recrutement et les étapes d’une cuisine collective. De plus, elle contient des grilles de travail pour la planification, le budget, les achats, l’évaluation ainsi que des tableaux d’équivalence.

Quel est le coût de la formation?

Le coût d’inscription est de 50 $ par personne et inclus les documents suivants : la Boîte à outils et le cahier de participation.

Pour plus d’informations :
Regroupement des cuisines collectives du Québec
1605, rue de Champlain
Montréal (Québec) H2L 2S5

Téléphone : (514) 529-3448
Sans frais : 1 866 529-3448
Télécopieur : (514) 529-1359
Courriel : formation@rccq.org