À la découverte de la cuisine avec les enfants autistes

À la découverte de la cuisine avec les enfants autistes

Avec la collaboration d’André Lienhard, enseignant en adaptation scolaire (classe TSA, satellite de John F. Kennedy) à ville Lasalle (école de quartier Eau-Vive),  et Marie-Ève Côté, intervenante en sécurité alimentaire.  Lumières sur un projet d’apprentissage par la cuisine Le Carrefour d’Entraide Lachine a récemment débuté une nouvelle collaboration avec une classe d’enfants autistes d’une école de Lasalle, composée de sept… Read more →

Guide alimentaire canadien : Quand l’accessibilité est tenue pour acquise

Guide alimentaire canadien : Quand l’accessibilité est tenue pour acquise

Depuis plus de trente-cinq ans, le mouvement des cuisines collectives au Québec s’inscrit dans une démarche rassembleuse visant l’atteinte de l’autonomie alimentaire pour l’ensemble des Québécois et Québécoises. Militant pour l’accessibilité universelle à une saine alimentation, le Regroupement des cuisines collectives du Québec pose un regard critique sur le nouveau Guide alimentaire canadien. Au-delà de l’assiette colorée dont le mouvement… Read more →