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Plus de 325 personnes, issues de dix régions du Québec, ont participé à La grande récolte des cuisines collectives 2018. Cette « grande moisson collective des idées » visait à mettre en commun les expertises des personnes participantes des cuisines collectives. Elle leur a permis de témoigner de leur réalité, de leurs besoins et de leurs trucs pour mieux s’alimenter, à moindre coût.
Nous avons cherché à recueillir un maximum de réponses aux questions suivantes :
- Quels moyens utilisez-vous pour accéder à une saine alimentation et favoriser votre sécurité alimentaire? Pour quelles raisons utilisez-vous ces moyens?
- Quels sont les obstacles qui vous empêchent de mettre en œuvre les moyens énoncés plus haut?
- On sait que le coût des aliments a augmenté de 26 % au cours des dernières années. Ce n’est pas toujours facile de joindre les deux bouts. Quels sont vos trucs pour y arriver?